Asador de carne física – Guía de compra
© bigrock – stock .adobe.comAl opuesto que con las parrillas de gas, no hay un botón de arranque para una parrilla de carbón. Por servirnos de un ejemplo, la parrilla de carbón Weber Kettle hace un óptimo trabajo de ahumado porque tiene un increíble control del flujo de aire y una tapa hermética.
No hay necesidad de transportar esta parrilla de gas Roll-Away de acero inoxidable de Cuisinart. Esta parrilla es correcta para todos los que gozan de una comida al aire libre pero no les importa perder el auténtico sabor de una parrilla de carbón.
Utiliza el gas y el carbón al tiempo con este asador de carne física híbrido, que da una cocción instantánea y clásica en uno. Si sólo tendrá una parrilla, trate de conseguir una con un quemador infrarrojo o de chamuscado para lograr realizar los filetes adecuadamente.
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La mayor parte de los asador de carne física más enormes tienen espacio para guardar los utensilios, los condimentos y la botella de gas portátil. Imagínese en todo momento que va a pasar con su familia sin tener que aguardar a que las brasas se calienten.
Tiene un termómetro que viene dentro y también tiene un sistema de limpieza de un solo toque. Pero, con su creciente popularidad, el mercado se ha inundado de contendientes que afirman que su kamado es preferible que el resto.
También tendrá que comprar los pellets por separado, lo que puede acrecentar el valor. Los encendidos cruzados marchan encendiendo primero un quemador, y la llama cruza a otros quemadores.
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Por último, un bonito indicador de combustible le ayuda a supervisar los niveles de propano en su depósito de 20 galones. Puede comprar cocinas de exterior con las parrillas ya instaladas, o comprar solo la parrilla para instalarla como parte de la cocina que ya tiene.
Existen varios chefs de estilo afín en el mercado, y todos están bien. Sin embargo, si no se opta por emplear madera real para quemar o ahumar, el carbón de leña de encendido natural aporta poco o ningún sabor agregada a lo que se está cocinando.
Es la parrilla idónea para el balcón que no ofenderá a sus vecinos con las nubes de humo del carbón quemado. Desearás tener bastante espacio para ahumar el pavo, conque cerciórate de que haya al menos 1′ de espacio libre entre la rejilla de cocción y el interior de la tapa.