Asador de carne char griller – GuÃa de compra
Estas clásicas parrillas de carbón son más pequeñas que la mayor parte de las parrillas de barril o kamado, con lo que ocupan menos espacio en una terraza o patio. Verificamos lo fácil que es cambiar las salidas de aire para controlar el calor en el interior.
Si le agrada la cocina tradicional de gas, esta es su parrilla. Puede encontrar ahumadores tanto de gas como de carbón, y hay una amplia gama de costes, precisamente comparable a la de los diversos tipos de parrillas.
Shea recomienda que con un asador de carne char griller de gas se puede imitar el perfil de sabor del carbón vegetal usando astillas de madera en papel de aluminio con agujeros, pero sigue habiendo una diferencia de gusto. El gabinete bajo los quemadores aloja el tanque de propano, que tiene un indicador de peso para darle una idea de cuánto gas tiene disponible.
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DesventajasLas parrillas de carbón tardan más en calentarse, con minutos de preparación. También tienen una tapa en forma de cúpula con rejas de ventilación que la hacen perfecto para ahumar, además de atrapar el calor dentro suyo para asegurar que los alimentos se cocinen de forma traje.
Otras cuentan con una puerta para que consigas añadir más carbón mientras que cocinas; en una parrilla de caldera, tienes que quitar las rejillas para añadir más, lo que puede ser engorroso. Estas varillas ayudan a repartir uniformemente el calor y a achicar las llamaradas.
FÃjate en el Grillstream, que impide las llamaradas, asà como en los mandos de control con retroiluminación LED, la tabla de cortar y la cubitera, que convierten a esta asador de carne char griller en algo realmente especial. Con solo una mano, puede levantarla, gozar de algo de protección contra el viento en su cocina, y volver a colocarla.
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Las peculiaridades de alto rango, como los cajones deslizantes para guardar utensilios y condimentos, proponen tranquilidad. ¿Le agrada la idea de llevar a cabo una barbacoa tan fácil que no se pierda la charla?
El cuerpo esmaltado en cerámica y las asas de nylon reforzadas con vidrio resisten el óxido. Pero las eléctricas podrÃa descartarlas, puesto que precisará un pequeño generador.
Tiendas como Home Depot y Lowe’s se han hecho un hueco esencial en el mercado de las parrillas de exterior. Las varillas de acero inoxidable, el hierro colado y los recubrimientos de porcelana dan una superficie de cocción duradera con una extendida vida útil.